زهور الريف
مشرف
SmS :
الدولة : 
الجنس : 
المزاج : 
الهواية : 
MmS : 
دعائي : 
تاريخ الميلاد : 21/12/1992
 عدد المساهمات : 367
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 31
الموقع : الريــــــــــــــــــــاض
اجترام قوانين المنتدى : 
 | | موضوع: سلطة الباذنجان بالخبز المحمص الأربعاء سبتمبر 22, 2010 11:30 pm | |
| سلطة الباذنجان بالخبز المحمص المقادير:
- حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
- عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
- عدد 5 حبات مخلل خيار
- ملعقتي طعام زيت زيتون
- ملعقتي طعام عصير ليمون
- ملعقة طعام خل
- ملعقة شاي سماق
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
1- يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
2- يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
3- يحمص الخبز في قليل من الزيت في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
4- يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة.
مع أطيب التحية لكم
| |
|
Ğŭįтάя ĽŌṼΣ
Admin
SmS :
الدولة : 
الجنس :
المزاج : 
الهواية : 
MmS : 
دعائي : 
عدد المساهمات : 505
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
الموقع : الرياض
اجترام قوانين المنتدى :
| | موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالخبز المحمص الأحد نوفمبر 21, 2010 8:32 pm | |
| | |
|
