منتديات بنات توداي

منتديات بنات توداي
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  حلوى الكورني باللوز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MALAC
عضو ماسي
عضو ماسي
avatar

SmS : منتديات بنات توداي
الدولة :
الجنس : انثى
المزاج : رضيع
الهواية : ركوب الخيل
MmS : 15
دعائي : 2
تاريخ الميلاد : 02/10/1993
الميزان عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 24
اجترام قوانين المنتدى :

مُساهمةموضوع: حلوى الكورني باللوز   الخميس أغسطس 19, 2010 9:01 am



المقادير :


500غ
اللوز
270 غ من السكر كلاصي

شوية المسكة العربية

2/1 كأس زبدة مدابة
3 معالق حساء من ماء الزهر





العجين :


500غ دقيق

40غ سكر كلاصي
40غ زبدة
2/1كأس ماء زهر
قبصة ملح
ماء لجمع العجين






التزيين :

بياض بيضة
لوز مسلوق ومهرمش




الطريقة :


الحشوة :

نسلق اللوز ونشفوه ونخلوه ليلة كاملة بعدين نطحنوه مع السكر في الطحانة كهربائية

في
اناء نعمل اللوزالمطحون مع الزبدة المدابة وماء الزهر والمستكة نجمع
العجينة جيدا نعمل من العجين كويرات تم نشكلهم على شكل كورني ونتركوهم
لغاية وقت الاستعمال





العجينة :

في اناء نعمل الدقيق
المغربل نجوف وسطه ونحط فيه الزبدة المدابة والسكر كلاصي والملح وماء
الزهر ونضيف الماء لجمع العجينة نعجنها جيدا حتى تكون لمساء نعمل منهم
كويرات ونغطيهم يرتاحوا بعدين نبسطهم بالدلاك لنحصل على عجينة رقيقة جدا
نقطعهم على شكل قرص 8 سنتميتر عرض بمقطع مسنن
ندهن القرص ببياض البيض ونحط عليه عجين اللوز ونلفوه عليه لاعطائنا شكل
كورني نكمل كل العجين والحشوة على نفس الطريقة ونشكلهم بمنقاش مسنن
ونتركهم ليلة كاملة ونغمسوا رؤوسهم في بياض البيض ومن بعد في رقائق اللوز
أو لوز مهرمش و نحطهم في صفيحة الفرن المدهونة بعدين ندخلهم الفرن ينضجوا 15 دقيقة ونقدموهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهور الريف
مشرف
مشرف
avatar

SmS : "الحيــاة إما أن تكــون مغامرة جريئــة.. أو لا شيء"
الدولة :
الجنس : انثى
المزاج : حالة حب
الهواية : السفر
MmS : 18
دعائي : 20
تاريخ الميلاد : 21/12/1992
القوس عدد المساهمات : 367
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 25
الموقع : الريــــــــــــــــــــاض
اجترام قوانين المنتدى :

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الكورني باللوز   الخميس سبتمبر 23, 2010 2:35 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banat2day.mam9.com/profile.forum?mode=editprofile
Ğŭįтάя ĽŌṼΣ
Admin
Admin
avatar

SmS : من الجميل ان يكون لك قلــ,,ــبً انت صاحبهـ لكـــ..ـن من >الأجمل< ان يكون لك صاحب انت قلبهـ
الدولة :
الجنس : انثى
المزاج : متضايق
الهواية : غير معروف
MmS : 14
دعائي : 19
عدد المساهمات : 505
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
الموقع : الرياض
اجترام قوانين المنتدى :

مُساهمةموضوع: رد: حلوى الكورني باللوز   الخميس نوفمبر 04, 2010 4:23 am



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banat2day.mam9.com
 
حلوى الكورني باللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات توداي :: منتديات الفتيات :: عالم الطبخ-
انتقل الى: